Resep Donat Kentang Sederhana dan Enak
Resep Donat Kentang
Berikut adalah resep donat kentang dan cara membuatnya:
Bahan yang digunakan:
- 300 gr tepung terigu
- 100 gr kentang, dikukus
- 1 bungkus ragi instan/fernipan
- 1 sdm susu bubuk
- 2 kuning telur
- 1/2 Sdt garam
- 25 gr gula pasir (halus)
- 25 gr butter
- 50 ml air es
- Meises untuk topping
- Margarin
- Minyak secukupnya
Cara membuat donat kentang:
- Pertama-tama haluskan kentang yang sudah dikukus (bisa langsung diblender)
- Masukkan kentang ke mangkuk.
- Tambahkan fernipan/ragi instan, garam dan gula pasir, aduk hingga rata.
- Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk ke dalam adonan.
- Aduk hingga adonan tercampur merata.
- Beri sedikit air (sambil diaduk).
- Masukkan margarin dan aduk lagi hingga adonan menjadi licin/kalis.
- Tambahkan kuning telur ke dalam adonan.
- Aduk terus sampai merata.
- Jika sudah merata, diamkan kurang lebih 45 menit (sampai mengembang)
- Ketika adonan sudah mengembang, bentuklah menjadi bulatan kecil-kecil dilubangi tengahnya (bentuk donat)
- Diamkan lagi kurang lebih 20 menit.
- Setelah itu, panaskan minyak.
- Masukkan adonan donat kentang kemudian goreng hingga matang.
- Olesi sisi donat dengan margarin, berikan meises sesuai selera.
- Selamat, donat kentang sudah siap untuk dihidangkan.
Sumber: Gagaldiet.com